咖哩魚蛋豬皮蘿白 Curry Fish Ball with Turnips and Pork Skin

睇番原來上一次整咖哩魚蛋已經係三個月前嘅事 lu!!~ time flies!!~
不經不覺今日已經係九月十四號. 意味著好快就黎聖誕節. YEAH!!~

材料:
炸魚蛋、蘿白、豬皮、雞湯、冰糖、水、yellow curry paste、椰奶、砂糖、鹽、花生醬、海鮮醬、bayleaf、咖哩粉、黃薑粉

做法:
1. 豬皮浸軟洗淨飛水, 瀝乾備用。
2. 蘿白去皮切件備用。 炸魚蛋飛水備用。
3. 熱鑊落油, 炒香咖哩粉&黃薑粉, 加少少水拌匀。再加 yellow curry paste、砂糖、花生醬、海鮮醬、冰糖、bayleaf 攪匀。
4. 加蘿白、加水&雞湯, 煮大約十五分鐘。
5. 加豬皮、魚蛋炆二十分鐘, 最後兩分鐘加少許椰奶煮一陣搞掂食得。