e 排網上突然牽起一股白汁意粉熱. cooking blog 友都紛紛煮白汁意粉呢!~ haha 我都唔執輸煮埋一份!~ ;P
材料:
雞脾肉一大舊、蘑菇一盒、寬條麵、脫脂奶一杯半、忌廉1/3杯、雞湯1/3杯、牛油、橄欖油、麵粉兩湯匙、鹽適量
做法:
1. 雞肉切粒, 蘑菇切片。 寬條麵放滾水煮十至十二分鐘瀝乾水上碟。 奶&忌廉混合放微波爐叮熱備用。
2. 燒熱鑊, 中火煮溶牛油&橄欖油, 放兩湯匙麵粉, 炒兩分鐘, 分幾次慢慢落奶&忌廉, 邊落邊搞, 搞匀至粉粒完全溶解, 煮五分鐘左右。
3. 落鹽&雞湯, 大火煮滾, 落雞肉粒&蘑菇片, 中火煮十分鐘搞掂兜起淋在寬條麵上灑 d 莞茜碎食得。
咁樣煮白汁蘑菇, 好味過罐頭嗰 d 好多呀!!~ 你都試吓煮啦!~ ;D
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