麻婆豆腐 Mapo Tofu

Super easy semi-homemade mabo tofu~
豆腐營養豐富, 是低卡低脂高蛋白質的食物. 從非肉類中攝取蛋白質, 今次整左懶人牌麻婆豆腐飯. 最啱我地 d 要返全職工又無乜時間見洗嘅人. 整野食其實唔難, 但要整得又快又靚又好食, 先至係最難. 目標係要符合經濟原則, 有效率同埋帶來滿足感. 自問自己只係鐘意整 e 樣, 整嗰樣. 而從整野食當中, 可以得到減壓嘅效益同埋滿足感, 就已經足夠讓人繼續整.

材料:
豆腐一盒、麻婆豆腐汁料一盒、絞豬肉、蔥、豉油、糖各適量

做法:
1. 先用豉油、糖醃豬肉十五分鐘, 豆腐、蔥切粒備用。
2. 熱鑊下油, 爆香豬肉, 用鑊鏟搞散豬肉, 加麻婆豆腐汁料煮滾。
3. 加豆腐, 輕手兜匀, 慢火煮五分鐘, 加蔥粒搞掂。