嗰日行 chinese 超市, 又俾我發現咗新野
就係 e 個腐竹腸嘞
佢貌似腸粉咁一 look look
食落口感似麵筋嘅物體
其實係腐竹黎嘅!
腐竹, 我至愛呢~
炆個冬菇 & 雞 with oyster sauce, yummy oh!!~
材料:
雞肉、冬菇、腐竹腸、蠔油、豉油、糖
先將冬菇浸軟, 去艼, 一開四
腐竹腸解凍切段
雞肉用豉油 & 糖醃三十分鐘
白鑊煎腐竹腸至兩面金黃兜起
熱鑊落油, 大火將雞粒煎至兩面金黃兜起
冬菇用浸冬菇嘅水加點蠔油、 豉油 & 糖煮十分鐘, 加腐竹腸 & 雞粒, 加蓋用中火炆多十分鐘搞掂食得
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